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本文目录

1. 鸡蛋火烧油糖的家常家常做法
2. 糖油火烧的做法
3. 七月七糖火烧做法

鸡蛋火烧油糖的做法

食材

高筋面粉300g

橄榄油适量糖适量鸡蛋60g黄油30g酵母5g

步骤

1

高筋面粉、酵母加温水活好的糖火糖火中种，放冰箱冷藏24小时 。烧的烧的视频

2

鸡蛋、做法做法牛奶、家常家常白糖、糖火糖火橄榄油拌匀 。烧的烧的视频

3

下高筋面粉 、中种 。

4

第一次和面。

5

加黄油第二次和面
。

6

活好的面团进行发酵。

7

发酵好的面团拿出按揉排气
。

8

分成均匀的小剂子，静置10分钟。

9

入烤箱低温发酵 
。

10

面胚刷蛋液
 。

11

入烤箱 ，上火190度 ，下火160度，烤30分钟 。

12

烤好的火烧。

糖油火烧的做法

主料

面粉600克

辅料

酵母(干)4克鸡蛋55克白芝麻1把白糖90克色拉油160克水180克

步骤1

将原料1（面粉400克 、酵母4克
、白糖10克、鸡蛋去皮55克、温水180克、色拉油40克）中的材料混合调成面团 ，揉匀揉光，室温放置30分钟后放入冰箱冷藏发酵至原来的两倍大

步骤2

将原料2（色拉油120克
、白糖80克、面粉200克）中的材料加工成糖油酥备用

步骤3

发面团与糖油酥各平分成约16个相等的剂子，采用小包酥方法进行包酥加工

步骤4

包酥完成后，用小擀杖将其擀成长条状，再向里卷成筒状 ，然后切割成两个半圆柱形的坯子

步骤5

将半圆柱形的坯子用手呈顺时针方向将其扭成缧旋状纹络，压扁擀成饼状即为生坯

步骤6

将加工好的生坯涮上搅匀的蛋黄液，撒上白芝麻，饧15分钟

步骤7

入烤箱180度烘烤15分钟至表面金红色即可出炉就完成了

七月七糖火烧做法

食材 ：

面粉200克
、盐1克、水100克、油5克、泡打粉0.5克
、红糖30克、面粉10克

1 、面粉里加盐加泡打粉拌匀，然后加水和油 ，揉成面团，醒发30分钟；

2、然后做内馅 ，红糖里放适量面粉拌匀；

3 、醒发好的面团分成数个小剂子，然后擀成中间厚周边薄，放入糖馅；

4 、像包包子那样捏紧 ，擀成圆形饼状 ，喷水撒芝麻

5 、最后 ，烤箱200度，烤12分钟，烤成金黄色即可 。

关于家常糖火烧的做法，家常糖火烧的做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。